Смесь темпурная Yakimal 1кг. Темпурная смесь используется для приготовления креветок, морепродуктов, мяса и овощей. При обжарке темпурная смесь покрывает продукты воздушной хрустящей корочкой, сохраняя сочность ингредиентов. При обжарке не пригорает, не впитывает лишнее масло. Что-бы добиться таких характеристик используется несколько видов муки.
Способ приготовления: в сухую темпурную смесь добавить ледяную воду в соотношении 1 к 1,3. Перемешать до однородной массы для достижения большей "ажурности" продукт обсыпать сухой темперной смесью, убрать излишки и мокнуть в кляр полученный продукт обжарить в течение одной минуты во фритюре или глубокой сковороде при температуре 180-190 °C
